Wurzelpetersilie roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	321 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	132 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.632 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.467 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.246 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	658 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	303 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	59,00	77,63	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	59 µg (≈ 15 % NW) 15 %	78 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.000 µg (820 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	53.947 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	880 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.158 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	880,00	1.157,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	1,32	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g	5 g
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	562 mg (≈ 14 % NW) 14 %	739 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	74 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,69 : 1	0,69 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	850 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.118 µg	12.500 µg
Zink	635 µg (≈ 7 % NW) 7 %	836 µg	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	395 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,32	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	130,00	171,05	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	350,00	460,53	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	820 mg	1.079 mg	–
Mannit	820 mg	1.079 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.220 mg	1.605 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	560 mg	737 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	660 mg	868 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.830 mg	6.355 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.830 mg	6.355 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	310 mg	408 mg	–
Stärke	6.600 mg	8.684 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	662 mg	871 mg	–
Isoleucin	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	117 mg	1.500 mg
Leucin	117 mg (≈ 4 % NW) 4 %	154 mg	2.925 mg
Lysin	113 mg (≈ 5 % NW) 5 %	149 mg	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg	310 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	105 mg	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg	1.875 mg
Valin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	182 mg	1.950 mg
Arginin	104 mg	137 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	98 mg	129 mg	–
Asparaginsäure	301 mg	396 mg	–
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg	310 mg
Glutaminsäure	764 mg	1.005 mg	–
Glycin	80 mg	105 mg	–
Prolin	288 mg	379 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	461,00 mg	606,58 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	30 mg	39 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	10 mg	13 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	76 mg	100 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,40 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	72 mg	95 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	42 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,10	1,45	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	28,50	37,50	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,30	3,03	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	252 mg	332 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,032 g	0,041 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,50	41,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,221 g	0,290 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	220,50	290,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	7,00:1	7,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	70,00:1	70,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.510 mg	1.987 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	620 mg	816 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,48 g	1 g	–
Rohasche	1,6 g	2,1 g	–